一名網友在「爆料公社」發文強調，「皮蛋豆腐就是要拌在一起吃啊，不拌的是邪道」吸引網友熱烈討論，多數網友認為，「用拌的無敵，再加花生米、肉鬆和香菜是絕配。」、「還沒吃過用拌的，改天來試試看」、「單獨吃皮蛋會有點噁，還是拌在一起比較好吃。」
也有網友附和補充，「有些餐廳賣的皮蛋豆腐就是先幫客人拌好再上桌，大概有獨門調味，必須要拌好才對味」、「拌好放在白飯上或直接搭配滷肉飯都不錯。」
不過，有人抱持反對意見，認為「單吃比較香」、「吃進去再吐出來就是這個樣子......」、「果汁機打過的才叫完美，但試過一次後就乖乖吃不拌的」、「嘴巴吃應該不錯，但用眼睛看沒什麼食慾」。
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