臉書「鮮享農YA - 農糧署」指出,草莓 其實不是「莓」,草莓果實屬於聚合果,食用部位為授粉後肥大的「花托」,真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位,每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果,與一個果實中含有許多種籽的「莓果(Berry)」類有所不同。


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農糧署強調,「想要品嚐新鮮香甜的草莓,可不是挑愈大顆愈好喔」,重點是「觀察草莓的表面,以瘦果挺立、蒂頭深綠,帶光澤回家」,若買回家未馬上食用,強調「先不要清洗。蒂頭朝下擺放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中,蓋上蓋子,冷藏可延長保存2天」。

挑選草莓看3地方。翻攝臉書「鮮享農YA - 農糧署」
挑選草莓看3地方。翻攝臉書「鮮享農YA - 農糧署」
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