每瓶大摩皆鑲有不凡元素「十二叉鹿角鹿首」

「大摩」故事源起於西元1263年,當時蘇格蘭國王亞歷山大三世外出狩獵,這時森林中一隻受驚的高大雄鹿,凶猛地朝向國王進攻!麥肯錫家族首領是唯一挺身而出的戰士,不僅徒手抓住鹿角更擊斃抓狂巨鹿拯救國王,因此獲頒「十二叉鹿角鹿首」皇室徽章,更輔以蓋爾語銘文有著「璀璨耀眼永不燃盡」美意。

擁有皇室徽章的麥肯錫家族,在1867年開啟經營大摩酒廠的歷史,自此將「十二叉鹿角鹿首」做為永世傳承的標章,象徵勇敢、不凡的品牌精神。可想而知,以此命名的「亞歷山大三世」具有非凡意義,大摩以豐富藏酒與精湛桶藝,使用六種不同橡木桶進行過桶、融合,可堪稱全世界最華麗且唯一的單一麥芽威士忌,更代表向這難得的情誼致敬。

▲大摩亞歷山大三世蘇格蘭單一麥芽威士忌(全球旅遊通路限定)
▲大摩亞歷山大三世蘇格蘭單一麥芽威士忌(全球旅遊通路限定)

2023年「亞歷山大三世」進行改版,全球旅遊零售通路的「免稅限定版」以高雅、精致的淺米黃外盒設計讓眾人為之驚艷,也與一般市售的「亞歷山大三世」有所區隔,且口味也與市售版不同;除了基本風味的三種過桶(美國橡木桶、雪莉橡木桶、波特橡木桶)之外,更以世界最具有標誌性的三種葡萄桶後熟(法國蘇玳區貴腐甜白酒橡木桶、義大利最頂級的阿瑪羅尼葡萄酒桶、斗羅河葡萄牙紅酒桶),這些高品質木桶不僅帶來了圓潤、醇厚和複雜華麗的風味,更讓免稅限定版增添收藏價值。

有聲音的威士忌!「合奏樂章系列」呈現融合與和諧之美

大摩的極致桶藝技術也同時展現在全球旅遊零售通路限定的「合奏樂章系列」中;如果說「亞歷山大三世」是宏大輝煌的交響樂,那麼「合奏樂章系列」中的「三重奏」、「四重奏」與「五重奏」就是各具特色的協奏樂章了。分別以過桶三種、四種與五種不同的橡木桶來堆疊風味的豐富性,更能說明大摩已將「桶」玩到出神入化的境界。

「合奏樂章系列」之「三重奏」新酒旅程開始於美國白橡木波本桶,然後再分別在首次裝填的波本酒桶、30年Matusalem雪莉酒桶與陳年波特酒的橡木桶中進行過桶,最後再融合成為「三重奏」平衡而和諧的樂章。「三重奏」呈現覆盆子、香橙香氣與櫻桃焦糖,尾韻伴隨香草甜味作點綴,相當宜人又典雅,是一款女生會很喜歡的酒款。

▲「合奏樂章系列」之「三重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌
▲「合奏樂章系列」之「三重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌

而「四重奏」則是由四款不同風味的橡木桶互相協作下熟成而完美融和的酒液,就如同協奏曲般完美無瑕地合奏出馥郁口感。「四重奏」的酒液開始於美國白橡木波本桶,之後過桶於四種橡木桶:首次裝填的波本桶、Apostoles雪莉酒桶 、30年Matusalem雪莉酒桶以及卡本內蘇維翁葡萄酒桶中,最後再進行融合。能品酩出紅葡萄及葡萄乾的甜美,以及輕微的覆盆子果醬及巧克力松露,馥郁又華麗的「四重奏」,喝一口就會愛上。

▲「合奏樂章系列」之「四重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌
▲「合奏樂章系列」之「四重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌

「五重奏」則是由五款不同風味的橡木桶互相輝映下熟成的作品,酒液旅程開始於美國白橡木波本桶,然後再分別經過麝香葡萄酒桶、Malmsey馬德拉酒桶、30年Matusalem雪莉酒桶、陳年波特酒桶以及卡本內蘇維翁葡萄酒桶,大摩以一絲不苟的工藝將每個風味獨特的酒桶昇華,呈現出以楓糖浸透的多種異國水果口感,同時夾帶著一絲咖啡的香氣,更顯多層次獨特風味,也將豐厚口感推向頂巔。

▲「合奏樂章系列」之「五重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌
▲「合奏樂章系列」之「五重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌

電影《金牌特務》這樣形容大摩:「灑出任何一滴都是罪惡。」可見大摩在威士忌界有著傳奇地位及一群死忠愛好者。然而,再怎麼傳奇,喝過才算數!大摩「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」全球旅遊通路所發行的免稅限定版已經上市!喜歡威士忌豐富、多層次口感的大摩迷,有機會出國旅遊時請千萬別錯過!唯有喝過大摩,你才算真的懂威士忌!

 

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大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世