該名前員工在《Dcard》論壇PO文「前店員告訴你連鎖披薩店的秘密」，他表示跟大家分享一點這幾年工作知道的一些披薩小知識，他寫道：「兩間店的披薩大小其實不一樣，必勝客大披薩13吋、小披薩9吋；達美樂大披薩12吋、中披薩9吋。總結一下大小順序，P大>D大、P小=D中、P個人>D個人。」
必勝客餅皮新鮮費工 達美樂中央廚房配送
針對披薩餅皮部分，他表示必勝客的餅皮是每天現做，達美樂的則是中央廚房配送過來，相對來說必的餅皮是比較新鮮但比較費工。
他也分享披薩厚、薄披薩餅皮的知識，他寫道：「不同種類的餅皮不僅厚度不一樣，其實麵團也不同，很多人都以為是同一種麵團，只是壓的力道大小而已，以為壓得比較扁就是薄皮，壓得比較小力就是鬆厚餅皮，其實沒有那麼簡單，使用相同的麵粉，但水量、油量和發酵方式都不同，薄脆的麵團水量比較少，通常會比較乾，因此需要手工再壓製， 比起鬆厚來說處理上更費工。」
披薩怎麼挑？前店員：賣最好是這口味
最後，哪一種口味披薩最後歡迎？他表示賣最好好的口味是夏威夷披薩，他寫道：「小時候第一次吃披薩就是吃夏威夷口味的，我也覺得披薩的味道應該吃起來就要像這樣，到了近幾年才知道，網路上有一大堆人覺得披薩加鳳梨很噁心，以我的工作經驗，實際上不管在哪一家，夏威夷披薩都是賣最好的，夏威夷披薩實際上已經深入台灣人血液了吧。」
如果真的不知道怎麼挑口味，他提供專業見解，他說：「口味來說的話，個人會比較推薦達美樂的經典四喜，選擇困難症者的福星，鹹甜辣都有。必勝客則是泡菜燒肉，燒肉再加上有點酸辣的泡菜解膩，吃起來真的很爽。」
最後他也建議有選擇障礙的人，挑夏威夷披薩就對了，他說：「如果真的不知道要吃什麼的話，夏威夷披薩永遠都是你的最佳解。」
