渥達尼斯磨坊本店位於西班牙，連續17年榮獲米其林星級殊榮，且於2018年至2023年間皆獲西班牙米其林2星，唯一海外店就在台北慕舍酒店；台灣米其林指南在2018年首登場，台北渥達尼斯磨坊2020年起連續三年斬獲1星，今年更上一層樓首摘2星。
到底摘下2星的關鍵點為何，酒店坦言，「真的不知道」因為至今也搞不懂米其林的評判標準，不過也分享，想摘星當然就是向已獲2星的前輩請教，因此西班牙本店主廚David Yárnoz受疫情影響，睽違數年再度赴台，給出更細緻的調整，包含餐點上的味道更加突出外，服務上也精進，如餐期間不接聽來電。
渥達尼斯磨坊的餐點都在由西班牙發想後來台，再依當地食材神還原，特派Govinda與Adrian雙主廚坐鎮台北這間唯一海外店，其中Govinda今年3月抵台後，走訪台灣漁市場、市場後研發的三道新菜色，也是唯一返攻西班牙的台灣在地菜。
菜品「岩浪」選用台灣虱目魚，主角-魚皮為料理中較常被捨棄的部分，主廚強調永續的思維理念，將之保留並發揮巧思以匠心技藝激盪出食材的絕色美味；「海韻」結合台灣在地紅條石斑、揉合馥郁海洋氣息的日式海帶，搭配著迷人甘醇的法式醬汁，將來自世界各地的風情完美交融；青塘」選用台灣具代表性的水果-芭樂入菜。
另外，餐廳也推出夏季新菜「花舞」靈感來自西班牙本店後方的秘密花園，主廚將隨風起舞的群花意象優雅演繹於料理中，以酸甜青蘋果搭配富有濃郁風味的椰奶與杏仁醬，於口中碰撞成驚喜的新滋味，彷彿紛飛的花朵溫柔清新地在空中旋轉舞動著，令人沉醉。
Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊位於慕舍酒店GF層，營業時間12時至15時，午間饗宴套餐3,280元+10%與經典短菜單套餐2,980元+10%；18時至20時30分，晚間主廚套餐4,680元+10%。共60座位數，包含一間6至8人小包廂、一間8至10人大包廂，還有18位及24位不同座位區。
另外，即起至12/20止，酒店推出「藝饗之旅」住房專案，平日25,000元；假日、旺日26,000元，可入住25坪天際別墅一晚(價值36,800元)，於寬敞舒適的露台眺望都市風景，還可獨享私人露天浴池，房內精選四幅屢獲國際攝影大獎的德國攝影藝術家Florian Muller的作品，著名的〈Papersky紙天空〉系列以其獨特的拍攝技巧在風景攝影中融入速度感，還能品嚐西班牙米其林早餐2客(價值2,560元)。
活動期間入住「藝饗之旅」住房專案，並可獲贈愛馬仕柏金包命名來源-Jane Birkin之獨家限量授權攝影藝術作品禮盒套組乙份(價值6,200元)，另加贈奢寵保養品牌La Mer護膚套組(價值2,800元)。
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