傳統鳳梨酥:
第一名台中俊美食品。皮很乾爽有酥,奶香味很濃!內餡很甜但是沒有香料味,也沒什麼鳳梨香。個人口味評分回購率:90%。
第二名舊振南。皮不酥,是濕潤油感的不會乾,有一點奶香味,內餡甜度中上,有一點點酸,沒有香料味還不錯。個人口味評分回購率:80%。
第三名易達食品行。皮有淡淡奶粉香,是乾爽的酥感,內餡鳳梨香普通,甜度中上,有一點香料味跟冬瓜味。個人口味評分回購率:80%。
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土鳳梨酥:
第一名深緣及水。皮酥奶香味很濃,不厚不會乾,內餡鳳梨很香,有酸不會甜!很好吃。個人口味評分回購率:99%。
第二名吳寶春麥方店。皮不是酥的,但是薄又很香!內餡酸度很讚,鳳梨很香!纖維感也不會太重,很好吃。個人口味評分回購率:90%。
第三名微熱山丘。外皮是厚厚的麵粉感,會吸口水,不酥但是有烤的香氣跟奶香,內餡酸度蠻高的!鳳梨香氣也很濃不會甜,很不錯。個人口味評分回購率:80%。
![評選者盛讚台南深緣及水土鳳梨酥。翻攝自甜點精算師IG「dessert_cake_foodie」](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2023-09/444561BEE58FC9681BD103DC6F13949B/fc2b5db70c0dafd64149ef14e97e33a2_1280.webp)
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變種鳳梨酥大亂鬥:
第一名日出(17號)。皮不是酥的,是濕潤的麵粉感非常香,內餡鳳梨香味很讚,甜度中上,咬得到纖維,很好吃!
第二名佳德糕餅鳳凰酥。皮是濕潤油感的,不酥也不會乾,有些微香料味,內餡鳳梨蠻甜的,但是蛋黃給的量很足很香,所以綜合起來很讚。個人口味評分回購率:80%。
第三名裕珍馨(17號)。皮是麵粉感散散的那種,不酥、有點吸口水,但是奶粉香蠻重的,內餡不會太甜,鳳梨蠻香的!也咬得到一點纖維感,蠻不錯的!個人口味評分回購率:80%。
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