阿斯巴甜不只「可能致癌」　還影響胎盤發育！醫籲：各種代糖都少吃

阿斯巴甜屬非碳水化合物類的人造甜味劑，甜度為蔗糖的200倍，因甜度高、熱量低，主要添加於飲料、口香糖，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但由於化學結構包含苯丙胺酸，苯酮尿症患者無法代謝必須避免接觸。

國際癌症研究機構(IARC)於2023年6月27日公布該機構已評估阿斯巴甜(Aspartame)的潛在致癌性，而聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)後續也將更新其風險評估報告，兩方的報告預計於2023年7月中旬會正式公布。

中華民國糖尿病衛教學會秘書長、醫師歐弘毅表示，阿斯巴甜的熱量沒有增加，但世衛組織(WHO)最近也公告不太建議使用代糖，因為仍有部分風險。不同種類的代糖，都有研究報告指出不同的壞處，所以沒有哪一種代糖比較好。

歐弘毅指出，已有研究發現阿斯巴甜會影響胎盤發育，而國內最近也剛發表一篇實證研究，使用另一種人工甜味劑「三氯蔗糖」，結果發現會增加脂肪肝風險及產生不良代謝反應。所以臨床上不建議病人以代糖完全取代一般的糖，長期安全性不確定的情況下，應減少攝取代糖，但也並非完全不宜攝取。