歐吉桑在粉專發文說，的確有些店家是對台灣旅客來說難吃地雷店，但是對台灣人來說難吃地雷店，不一定是日本人的地雷店，因為如果難吃的話，在競爭超激烈的日本餐廳業界，這5家餐廳怎麼可能好幾十年活下來。
歐吉桑認為，很多日本人會尊重蔡阿嘎的意見，看了影片大概也不會生氣，但是可能覺得他有誤會，歐吉桑也用日本人的觀點來點評蔡阿嘎眼中的5間雷店。
歐吉桑認為，吉野家的米比較乾燥的，有些人覺得米的水分不夠多，所以他們的米不好吃可能是事實的，但是日本人沒有那麼重視吉野家的米，因為牛丼的主角是牛肉，只要牛肉很好吃，大部分的日本客人會滿意，或者價格這麼便宜的牛丼，本來日本人沒有期待米的品質，而且日本人會把生蛋放牛肉上面, 或者請店員多給一點醬，所以米飯的品質沒有那麼在意，日本人更佩服吉野家的「企業努力」。
針對有差不多130家分店的「名代富士蕎麥」，歐吉桑認同蔡阿嘎「的確他們沒有好吃」，不過他說，對於沒有時間的上班族、胃不舒服的人、沒有很餓但是想吃一點點的人、凌晨回家前吃飯的人，名代富士蕎麦是非常珍貴的店。他形容，家裡一直穿西服應該很累，在家還是穿睡衣最適合，而名代富士蕎麥就是睡衣，外國旅客不需要特別拜訪。
歐吉桑說， Dennys是家庭餐廳，而日本家庭餐廳的競爭非常激烈的，這業界有很多對手, GUSTO, joyful, SAIZERIYA 等等，Dennys他們的魅力是非常豐富種類的菜單，如果帶小孩來日本的話，在Dennys用餐也是不錯的選擇，料理豐富，大聲聊天沒有問題，用餐後可以聊天很久，在日本走路很累的話，可以利用這家餐廳，一邊休息一邊吃飯。
至於歐吉桑不吃油膩的食物，所以肯德基他無法點評。
而最後一間「なか卯」，歐吉桑直言，「沒有遇過覺得なか卯不好吃的人」，尤其是「親子丼（雞肉蛋蓋飯）」超好吃，非常軟嫩的蛋，有點甜的雞肉，加了唐辛子胡椒粉後，碗中出現「辣」跟「甜」混在一起的宇宙。台幣110元吃得起的奇蹟的作品。簡直像飲料一樣，吃了一口就一瞬間馬上吃完，「なか卯根本不是地雷店」。
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