童綜合醫院小兒腸胃科醫師胡書瑋表示,這幾年3C產品盛行,由於3C螢幕產生的藍光會傷害眼睛黃斑部,所以市面上有很多相關的保健食品,尤其葉黃素及玉米黃素屬於類胡蘿蔔素,對眼睛視網膜黃斑部有好處,許多家長也為了孩子的眼睛健康而購買。

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胡書瑋說,不過,葉黃素及玉米黃素是一種脂溶性營養素,在人體內比較容易累積,平常攝取的許多食物(例如:菠菜、地瓜葉、南瓜、綠花椰菜、胡蘿蔔等等)也有豐富葉黃素,若再補充保健食品會造成每日總攝取的葉黃素過量,便會容易在皮膚累積,產生胡蘿蔔素血症,因為不會像黃疸一樣在眼睛的鞏膜累積,所以鞏膜不會變黃。

童綜合醫院小兒腸胃科醫師胡書瑋提醒民眾,衛福部食藥署建議每日補充葉黃素6-10毫克即可。童綜合醫院提供
童綜合醫院小兒腸胃科醫師胡書瑋提醒民眾,衛福部食藥署建議每日補充葉黃素6-10毫克即可。童綜合醫院提供

胡書瑋說,葉黃素在歐洲食物安全局的每日可接受總攝取量約為每公斤體重1毫克,衛福部食藥署則建議每日補充葉黃素6-10毫克即可,文獻上目前關於葉黃素過量並沒有發現明顯的危害,不過膚色泛黃還是比較常見的困擾,所以建議適度攝取即可。


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