王欣儀接獲溪口國小家長陳情,學校營養午餐現場加工流程出現狀況,在11月底、12接連發生勺類用具螺絲釘子及長達23公分尼龍細繩,掉落菜中等事件,雖然校方已立即請廠商更換新品,並啟動異物通報機制,但卻從輕處理,讓家長產生有容忍廠商的嫌疑而不滿,這種食安品質實在讓家長無法放心。
王欣儀指出,力行國小則發生「餿水湯」事件,校長黃國庭雖稱是因新手交接,不熟悉配送程序,又碰到上周有班級漏收湯品,收回廚房後又未妥善處理,才會錯置又送到班上。
王欣儀質疑,為何廚餘可以擺放超過3天?不是應該每天點收、清運?教育局是否從來不監督、不管理?導致發生如此離譜狀況。要求北市府儘快針對學校營養午餐現場加工、清運流程重新檢視,並定期進行查核廚工教育訓練是否完善,對離譜的違反食安事件應即刻停止廠商供餐,啟動替代廠商代替。
王欣儀呼籲,因為疫情而暫停的食安委員現場督考,應該考慮隨著疫情解封來恢復,以加強監督效果。教育局及衛生單位應持續注意喝到餿水2名學童健康,以確保營養午餐食安品質及學童健康。
教育局回應,力行國小營養午餐廠商昨日誤送過期湯品,致2位學童食用之重大疏失,今日上午已協同衛生局至力行國小現場會勘稽查,並緊急召開午餐供應委員會,就廠商疏失做出嚴格懲處,力行國小自明日起暫停供餐2週。
針對本次送餐流程與人員疏失,廠商須提出食品安全衛生及送餐SOP改善報告與督察措施,經午餐供應委員會再次審核通過後,始能恢復供餐。倘未有改善,將視為重大違失予以終止合約,決不寬待。此外,經委員會討論決議,依契約罰則條款祭予最高罰則,共記點13點(一般缺失8點及重大缺失5點),罰款2.6萬元。
至於溪口國小日前營養午餐發生異物,教育局說明,當日該校已立即責成午餐廠商到校調查,督請廠商針對廚房進行全面檢查器具並更換新品,並由午餐供應委員會決議針對廠商疏失分別記點5點及1點,併同罰款共1.2萬元,且聲明若2個月內再發生異物情形,將視為情節重大裁罰處理,該校亦將調整午餐食材處理製程與加強實體監廚。
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