澎管處指出,石滬是種利用潮間帶陷阱的捕漁法,澎湖老一輩漁民未使用任何人工黏著材料,利用在地石材建構,將石材堆砌成弧狀長堤的石滬,等待漲潮時,洄游在海岸邊的魚群游進石滬內,而退潮後,魚兒便悠悠的在石滬內洄游,無法游出石滬外,是最自然的捕漁陷阱。
而座落海中的澎湖石滬堆砌工藝,是由傳統石滬匠師就地取材,尋找形狀砌合的塊石,再依據匠師的經驗及技巧,在無使用水泥等任何接著下,將塊石巧妙的堆砌成海中石牆,可以飽受海象嚴竣考驗,依舊屹立在潮間帶上。
澎管處表示,隨著時代演進,加上漁業式微,石滬工藝技術隨著石滬捕漁方式没落,傳承也逐漸快消失。所以將石滬工藝技術結合觀光發展,號召民眾跟著傳統石滬匠師,以石滬工藝技術一起手作塊石步道,來創造在地觀光價值。除提供民眾深度的文化觀光體驗外,也進而達到文化傳承的教育目的,更創造池西岩瀑更舒適更安全的塊石步道。