日媒報導指出,「日本橋伊勢定」在事發後立刻在官網發表道歉聲明,表示位於橫濱京急百貨地下一樓的分店出現集體食物中毒,公司對於受害者及死者致上最深的歉意,並祈求逝者安息,將陸續探訪因本次事件出現身體不適消費者,盼他們能早日康復,對所有顧客和相關人士造成困擾,由衷的感到抱歉。
調查單位從受害消費者的糞便中採檢出金黃色葡萄球菌,根據東京都保健醫療局的資料指出,在壽司飯、肉、蛋、乳製品及加工產品都可能發現,潛伏期約30分鐘至6小時,平均約為3小時,主要症狀為噁心、腹痛、腹瀉等等。
一間同為鰻魚飯專賣店的商家表示,這次的事件對業界來說是一記重拳,自家的生意可能受到影響,所以很關心後續的處理。他認為,近期適逢夏季的「土用丑日」,是傳統上大啖鰻魚飯的節日,商家可能在前幾天大量製作便當庫存,但還沒放涼就送進冰箱導致細菌滋生,如果像平日一樣,當天現烤、現做、現賣,就絕對不會因為吃鰻魚而出現食物中毒。
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