根據《日經中文網》報導，東京新宿的帕爾聯盟（Palsystme Consumers' Co-operative Union）從3月底開始，就已經用抽籤方式賣雞蛋，從網路接受會員訂單後才送貨上門。他們的門市店裡長期沒有雞蛋上架。
日本這一波禽流感始於去年10月下旬，半年來已有1600萬隻蛋雞被撲殺，日本農林水產大臣野村哲郎在記者會上坦言，目前仍無法防堵禽流感。
報導指稱，日本JA全農雞蛋的批發價在1年裡漲了60%，目前批發價每公斤350日圓（約79元台幣）。由於供應短缺，日本的人均雞蛋消費量也比一年之前減少5%，部分連鎖餐廳停售以雞蛋為原料的菜式。
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日本也缺蛋！東京蛋價近40年新高、丼飯美乃滋漲價
