亞洲藏壽司（2754）承襲藏壽司集團的經營理念，以平實的均一價，為顧客提供美味、安心安全的商品與愉快有趣的用餐體驗。亞洲藏壽司複製集團展店及營運經驗，上海首店不僅導入半自動式透明保鮮蓋「鮮度君」確保食材品質，設置計盤回收系統，連動「BIKKURA-PON」扭蛋遊戲，讓用餐過程舒適且饒富樂趣，規劃創新的零接觸服務，確保消費者食的安心。
此外，更深入洞察當地消費者飲食喜好，適時調整商品內容，確保菜單的豐富性與在地性。用心打造原汁原味的道地服務，期盼為廣大的上海消費者，帶來全新的體驗。隨著首店進駐滬西地區商業地標上海龍之夢購物中心，未來將持續擴大展店布局。
6月15日開幕的上海首店，宣示亞洲藏壽司海外拓展計劃，已揭開序幕。亞洲藏壽司也將審慎評估其他國家市場狀況，針對中國以外之東亞、東南亞等其他亞洲市場進行市場調查，將「くら寿司」品牌帶往國際，朝亞洲藏壽司展店200家的長期目標邁進。
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