除了元利建設及全聯福利中心,林敏雄也是華泰銀行大股東,透過3大事業體相輔相成,憑藉著精準的眼光滾出林敏雄高達30億美元(約921.24億台幣)的身家。

身為成功的企業家,林敏雄經營哲學卻相當有意思,以經營有機與產銷生鮮蔬果為例,前後投入13年卻有多年都是虧損,但他仍然大力支持,還告訴同仁「不要想著賺大錢!」

林敏雄曾說「臭灰乾掩嘸熟ㄟ(台語諺語:燒焦蓋住沒熟的),口袋掂一掂能過就好」,意指可以從其他賺錢的地方來實現可能還賠錢的理念。因此除持續推動「有機蔬果平民化」,林敏雄在照顧偏鄉外島的經營理念下,儘管外島物流費用較高,不過,在全聯金門與澎湖店內的商品價格,也都與台灣本島相同。

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