明星廚助一開始就面臨「限時30分鐘」能力大抽考，面對未知食材與時間壓力，現場狀況頻傳、挑戰性十足；平時看似大膽的安心亞，面對活跳跳的泰國蝦時忍不住不斷尖叫，直到順利抽出蝦腸才大聲驚呼，一旁林予晞幽默吐槽：「這是人類的一小步，卻是安心亞的一大步，簡直是宇宙大發現。」
同樣手足無措的還有首次挑戰除魚鱗的李玉璽，看著魚鱗亂飛，茫然直問：「這樣飛是對的嗎？」，而抽中「魔王級」考題嫩煎豬肝的張懷秋，更從選材開始就步伐沉重、直接當機，完成後還不忘幽默先提醒試吃主廚們「記得吃胃藥」，全場瞬間笑翻。
主廚組的同樣精彩絕倫，來自全台各路頂尖主廚更是一登場就不約而同的推出「中西合璧」的精緻味覺盛宴。主廚鄭淳豪的炭火烤鰻魚飯率先擄獲人心，他嚴選台灣池上米和日本富士山礦泉水，展現食材的極致純粹風味，其美味程度，竟讓原本不愛吃鰻魚的張懷秋都「淪陷」，直呼捨不得吃完，陳庭妮更瞪大眼睛舉手搶問：「能續碗嗎？」
除了料理美味之外，大廚們更臨場展現創意，身為國宴主廚之子的施捷夫，運受西班牙和法式料理的創新風格，端出結合台味的沙茶肉燥馬鈴薯麵疙瘩，無國界美食深深讓胡宇威讚不絕口，而連年入選必比登的名廚陳勇孝，初登場也使出大絕招招牌「薑黃雞」，他透過控制精準油溫將雞肉炸得軟嫩多汁，讓安心亞和張懷秋愛不釋手、快速起身搶食。
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