袁澧林接連來台拍攝《來！金來號！》、《山忌 黃衣小飛俠》，徹底愛上台灣的麻辣鍋，自曝吃過15家以上，心中已有排名，而她心目中的第一名很難訂，「我是認識很多朋友幫我訂啦，好像光漢也有幫我訂過一次」，她已經吃出攻略，「我發現如果是平日的話，你只要早上去拿票，然後晚上大概可以吃到，而且不要執著那個時間，如果你可以十點才吃麻辣火鍋，那就OK。」
她回憶在山上拍戲時，有次和劇組下山吃飯，劉以豪即使戴著帽子、穿著全黑遮好遮滿，仍被遠處的妙齡女子認出，讓她直呼「劉以豪真的很厲害」。她也分享了與劇組7、8人一起吃麻辣鍋的趣事，店主認出他們後，竟招待了一盤印有劉以豪照片的牛肉，讓她直呼有趣。
袁澧林對台灣人情味感受深刻，尤其「被這邊的計程車司機感動過很多次」。她比較香港司機，通常在幫忙拿行李時會顯得有些不情願，甚至給乘客壓力，但台灣司機則像日本人一樣，會主動跑出來，「欸欸欸，你先上車好了，你先上車好了」，還會和她聊天，讓她覺得很開心。
然而，她也有不習慣的地方，認為「台灣有一些店蠻有個性的吧」。她舉例香港店家追求效率，通常沒有太多規矩，但台灣有些店則希望顧客先讀完規則。她曾因為想點冷的咖啡，結果被店員給臉色，並被告知要先看店內規則，因為有些咖啡無法做冷。她笑說：「他們有一些比較多那種規矩。」還有帶位這件事，「香港我們一進一個店，大概有位子我們就可以坐下來，因為都是有這個霸位的概念吧。」
袁澧林也有迷糊的一面，她透露首次帶助理外出工作，住宿的服務式公寓如果沒帶鑰匙會被罰錢，結果她在一個禮拜內忘了帶鑰匙3次，累積被罰了3000元。她坦言：「好像是（很容易忘東忘西），不能不承認，我覺得是有進步。」還有一次沒帶到護照，但公司似乎已習以為常。不過，她強調「我大的事情是OK的，主要是小的事情會搞砸」，但她也自豪自己的適應度很高，例如在山上居住環境比較簡單或要自己洗衣服，這些反而是她的拿手之處。
至於理想型，袁澧林表示：「我覺得我很需要藝術價值」，因此目前理想中的另一半，能給她藝術價值會是她的優先考量，而外在條件，如果可以許願這麼完美，當然會放進去，但她明白：「沒有一個人可以又相處得好，又給你藝術價值，又長得好，然後可能他也孝順，然後他可能人緣也好，就是I don't know，只是這個組合不可能在一個人身上出現，這個人還是會有一些缺點」。
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