事實上在上週公開主廚張艾嘉之後,即掀起網路一波熱議,《艾嘉食堂》官方社群網站隨後每日發布一則參演藝人的不露面預告影片,引起大量網友關注及討論。而今日正式公開楊祐寧、柯佳嬿、王大陸三位一線演員的加盟,令人超級期待他們的表現及四人之間會產生怎麼樣的火花。
製作人B2表示選角上有根據《尹食堂》的員工角色配置,包含一位店經理、一位二廚、以及一位外場人員。店經理嚴謹、有廚藝,當初直接就想到家裡開餐廳、擁有廚師執照的楊祐寧;外場人員希望是活潑的、年齡上是團隊的老么,王大陸因此入列;而最後才定下的人員二廚,是細心、會做菜的女性角色,由柯佳嬿點頭出演,B2說到:「我們側面瞭解到柯佳嬿是會做菜的,而且私底下的她非常活潑,我們希望能透過《艾嘉食堂》呈現出私底下反差可愛的她。」
至於四位演員對於出演《艾嘉食堂》,他們一致表示收到企劃的當下都覺得「很好玩!很期待!」但也都曾有過猶豫的部分,張艾嘉說到:「如果我們做得跟以前的綜藝很不一樣,很真心、很誠意,沒有很假的劇本的話,觀眾會喜歡看嗎?」楊祐寧則相當「餐飲專業」:「我們菜單全部都是自己擬定的,所以不確定能不能制定一個完美的菜單去呈現。」王大陸就怕自己不能好好用英文做好外場的工作;柯佳嬿開玩笑的說自己沒有拍過實境節目,聽說實境節目的攝影機24小時都開著,「最大的疑慮是不能在自己的房間裸體。」
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