在葉青面前，年近70歲的黃香蓮變得像小女孩，互動跟姊妹沒兩樣，可以直言不諱，也不怕對方翻臉。葉青說著「現在都幾歲了，還能坐在這裡聊天不簡單」時，黃香蓮接話：「時間過好快，當年我還小，她已經一蕊花。」葉青一聽馬上糾正：「（那時）還沒啦，40歲才一枝花。」小妹畢恭畢敬，馬上點頭稱是：「她說了算！要尊重老大。」自稱是古代人，最重視忠孝節義，講究倫理道德。
葉青已退隱江湖數十年，少數會公開露面的，多為好友告別式或是演藝工會聚餐。重情的她說：「我們歌仔戲圈是演藝圈的小圈圈，那麼小的圈子，大家要團結，感情永固，不只我跟黃香蓮，我們其他的大家都很好，都有聯絡。」
外界視葉青、楊麗花、黃香蓮為歌仔戲「三王鼎立」，但黃香蓮說：「其實我入行，她們都演很久了。」她五官精緻，尤其眼睛像漫畫女主角一樣亮閃閃，媽媽要她演小旦，但歌仔戲恩師、導演陳聰明卻要她演小生，果真還一炮而紅。
某次葉青跟黃香蓮還演過駙馬爺和公主，葉青的看法是：「她的臉根本不適合小生，演小旦很漂亮。」只是黃香蓮一開口、動作一擺，就豪邁得不像女生，終究還是走上小生這條路，而且風靡萬千觀眾。
兩位小生都很懂得控制身材，看起來根本與實際年齡相距甚遠。常年茹素的葉青身高166公分，靠自然療法，體重從去年的57公斤降到53公斤，螢光幕前她長袍加身遮住下半身，其實有一雙纖細長腿；160公分的黃香蓮50多歲時騎馬摔傷癱瘓，24年前還罹患腦膜瘤，但靠著努力都逢兇化吉，成為醫師的教科書素材。
黃香蓮是健身房常客天天重訓，加上飲食節制懂得去澱粉，如今體重維持52公斤，體脂23%，手臂肌肉結實，還可以隨時劈腿，筋骨軟Q，她笑說：「我是健身狂啦。」那有說服葉青一塊上重訓課嗎？黃香蓮搖頭：「葉姐夜貓子起不來啊。」她自己每天6點起床，11點左右上床睡覺。
黃香蓮2006年嫁給大她16歲的中央研究院院士吳成文，夫妻倆婚前各自有2個和3個孩子，兒孫多在美國，她形容像「聯合國」，也激發她努力學習英文，如今不時會落幾句。黃香蓮說：「被老公帶去國外，不學怎麼辦？跟家人在一起會像啞巴。」因為覺得小時候沒讀書，所以後來什麼書都看，最愛看的就是傳記類。
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