楊子儀主持活動前先在「閱書品蔬區」舉辦了一場粉絲見面會，跟大家分享「我的蔬食生活」。楊子儀吃素是從「一場夢」開始，他聽到一句話：「這樣你還要吃牠嗎？」衝到樓下發現家裡都沒有人，真的是做夢，還特地跑到當時明曜百貨後方他常去拜拜的一間廟問觀世音菩薩：「是不是叫我最近不要吃牛肉？」結果連續3個聖筊，就先不吃。
隔一星期後他就看到新聞，有英國老婦女罹患狂牛症的消息，心想可能菩薩在度劫難，接下來最愛的蝦跟牛都不吃了，有一天端上一盤伊比利豬等級的松阪豬，一咬突然覺得脖子痛，眼睛一閉上就看到一頭豬在面前被一把刀砍下去。
楊子儀還記得他人生跟戲劇的導師陳博正曾經說過，以前很喜歡釣魚，有一次釣上一條魚的當下，突然間那條魚所有的痛苦、委曲、不滿全部傳到陳博正的心裡面。楊子儀瞬間明白「可能那頭豬也把牠往生前的那一刻傳給他看」，心中第一個反應就是：「我在主持《食尚玩家》耶，是在跟我開玩笑，要我吃素嗎？」巧合的是陳博正跟楊子儀主持的美食節目都是同一個導演，兩個人也都因為吃素之後，推辭主持的工作。
楊子儀開始吃素後，主持《食尚玩家》時還是要介紹葷食，覺得實在太心口不一了，於是鼓勇氣跟經紀人說：「我們是不是可以不要再接葷食的工作？」原本以為手上8成的工作都跟葷食有關會被拒絕，沒想到經紀人竟然說：「好啊！我覺得吃素不錯耶！」楊子儀覺得老天爺關上門就會再開扇窗，但最重要的是自己的心態有沒有辦法把自己由葷轉素。
楊子儀吃素即將邁第7年，算是吃素的「小嫩嫩」，他覺得吃素後脾氣有好一些，也有可能到了四十不惑之年，躁動感不見了，身體也變得很輕盈，吃完飯後也沒有渾渾噩噩不舒服的感覺，主持的節目也從《食尚玩家》變成《蔬食好時尚》。
如果有人質疑吃素的人為什麼要吃素肉丸、素肉燥是不是有假道學，楊子儀也跟現場民眾分享「不是為了吃肉，而是吃回憶」，小時候常吃阿公煮的客家鹹粥，還在睡覺就會聞到開陽的香味，現在他用魚腥草等食材去熬煮也找到了記憶中阿公的味道。
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