陳鴻還拜訪青森國家公園風景區果園，在蘋果樹下上演「阿鴻上菜」，陳鴻把台灣雲林的烏魚子一口吃跟青森蘋果做成一道Tapas，融合廚藝創藝利用冬瓜糖跟桂花醬，結合兩地特色食材，為台日交流帶來驚喜的一道料理，鹹甜共冶的搭配加上層次豐富的口感，現場巧遇很多台灣的觀光客圍觀，並要求在青森的地標柴目山為背景一起合影。
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