這次擺攤地點是斗六觀光夜市,眾人討論結果營業項目是賣剉冰及果汁,雖然剉冰的利潤高,但備料過程也相對繁雜,而為了順利擺攤,三人一同去行前教育,在冰果室實習如何能做出一碗好吃的剉冰,而胡宇威也越做越專才,他將日本經驗帶回,用中間淳太送的抹茶來玩創意,研發抹茶慕斯配剉冰。

而3人成本也懂得如何掌控,跑到果菜批發市場、木瓜園去挑最新鮮的原料,在木瓜園中親自摘木瓜牛奶的木瓜,老闆娘竟然免費大放送,讓三人驚訝的張大嘴巴,一句「大家結緣啦!」讓攤主們省了一大筆成本,而好運持續,有人送番茄、新鮮雞蛋,讓整個成本降低。

夏和熙(左起)、胡宇威夜市擺攤賣木瓜牛奶汁。三立提供
夏和熙(左起)、胡宇威夜市擺攤賣木瓜牛奶汁。三立提供

要擺攤也要做愛心,這次生意未開門就收到50碗剉冰訂單,要送給育幼院小朋友吃,王彩樺愛心也不落人後,將收到的一大箱番茄做成薑汁番茄,送給長照中心的長輩們,受到熱烈歡迎。

而胡宇威的抹茶冰受到少女們的好評,而由於生意太好,竟然可以夜市討救兵,他們腦筋動到隔壁攤位老闆,而這次擺攤也大破做生意慣例,剉冰的冰可以無限加。夏和熙就笑說這次3人也有創舉,像賣木瓜牛奶,某一時段就一口氣專就專攻木瓜牛奶,集中火力一次出清,倒也是做生意的妙招,而這次擺攤也有一項額外服務,胡宇威說:「擺攤品項真的是包羅萬象,還提供托嬰服務,太強大了。」


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求瘋狂做菜 5星座具廚神潛力