常常在頻道中自詡為「早餐推廣大使」及「小吃光明燈」的沈，在用心地籌備下推出「沈早俱樂部」，她大聲呼喊：「沈早俱樂部就是為了要滿足大家無時無刻想吃早餐的慾望。」希望大家都能夠在家輕鬆吃早餐，愛翻台灣小吃各種元素的沈姨也擁有了新身分，化身女企業家親自經營早餐電商品牌，期望滿足現代人對於吃東西就是想吃得飽也要吃得巧的挑剔。
這項計畫從2022年開始啟動，沈與團隊經過一年多的籌備，反覆地試吃討論，加上精美的包裝設計後，才有現在大家看到的每一個成品，輕鬆加熱就能馬上享用，只要加入沈早俱樂部，24小時都能吃早餐。而「沈早俱樂部」打頭陣推出的早餐是台灣經典國民早餐「吐司」與「蛋餅」分別為「飽正讚吐司」的珍珠糖草莓奶油、丹麥奶皇芋泥兩種口味；另外「真有料蛋餅」則有香噴噴烤雞、熱炒鹹豬肉、金沙玉米等3種口味，採用DIY料理包的形式，還附上了沈早脆的蛋餅皮及雙色起司絲，讓你自由發揮創意料理，多元的品項讓想吃甜或吃鹹的人都能滿足。
對於口味的發想上，她也表示：「有看頻道的朋友會發現，這些口味都是我平常很愛的料理元素，像鹹豬肉、金沙、烤雞等等，就連草莓加奶油都是平常去早餐店很愛請店員混搭的愛吃選項之一。就是要把我愛的元素通通分享給大家。」提到會優先選擇這兩樣傳統早餐的原因，沈興奮地説：「我可是精緻澱粉女王！加上我自詡為早餐推廣大使，一直很想將台灣很具特色的早餐單品發揚光大，所以首波推出大眾評選最愛的蛋餅，加上我最愛吃的吐司。」她更在頻道中雀躍地訴說一路從發想到真正推出沈早俱樂部的過程，心中有說不盡的千言萬語，並親自鞠躬向支持她的粉絲及網友道謝，謝謝大家陪伴她走到現在。
沈姨自信的表示「沈早俱樂部」每一款產品的份量與美味程度，絕對能讓大家感受到滿足。好吃不能只有自己說，為了讓大家感受到食物的用心，沈請了同樣也在拍攝美食主題上擁有高人氣的YouTuber好友內內nene、痛風老饕一同來試吃，兩位對於食物總是不吝嗇給予評價的好友，被沈推出的一系列的早餐收買，一吃都讓他們讚不絕口！痛風老饕因為知道要試吃，竟然從背包拿出自帶的肉鬆與烏魚子，讓吐司混搭新出的吃法，讓眾人看了口水直流。沈忍不住驚呼：「果然是懂吃的美食YouTuber。大家自己在家也可以嘗試各式各樣二創或混搭的吃法，迸出新滋味！」沈也讓陪沈團平常一同拍攝頻道影片的團員來試吃，讓團員直呼：「沈早俱樂部用得那麼好吃妳是要讓我們都肥死是嗎？」看似挑剔卻是最暖心的讚美！上個周末剛好是母親節，沈姨更是親自將「金孫」送到家人手上，家人試吃後都頻頻稱讚真的太美味了，也由衷地為她感到驕傲。
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