陳鴻來自一個從小在新竹既傳統又保守的家庭，生活沒有什麼儀式感，十足的老古板，他主持美食節目，「最開心的事無非就是吃到自己己喜歡的食物，好吃就會死忠的繼續支持下去，好吃的食物能喚醒青春，讓人開心追求記憶中迷人魅力」。
陳鴻感謝「海南鄉無肉餐廳」陳修良主廚特別為他吃素多年的媽媽慶生80歲生日，製作看起來像鳳凰巢的美食「佛缽飄香 」，陳鴻表示，這道菜靈感源自咖哩餃與蛋糕的關係，香酥外皮包裹綿密芋泥及濃郁咖哩豐富的餡料，「這樣的料理讓我想起小時候吃辦桌料理的芋泥，鹹甜共冶，開味好下飯，可以吃巧，也可以吃飽」。
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