61歲湯志偉從小和阿嬤生活,總能享受一碗阿嬤的滋味「豬油加蛋拌飯」,到都市之後一直找不到相同的味道。偶然機會,他的好朋友養了蛋雞,但又空間不夠就問他有無興趣,所以從前年10月開始,他當起了快樂雞舍的雞農,被稱為「雞王」,不過湯志偉不認為,他要大家叫他「雞蛋『湯』」。

湯志偉樂當城市雞農。施昂強攝
湯志偉樂當城市雞農。施昂強攝

他每天起床第1件事就是去家裡後院幫雞女兒、雞兒子整理環境,會把圍欄打開讓牠們到處跑跑晃晃,然後他接著去清理雞屎、放飼料,還會挖坑讓雞圍在一起洗澡澡。

當湯志偉的雞非常幸福,吃得比人還要好,「飼料含有4種料,麥片、麥麩、碎玉米、蛋雞的飼料,以及我們會再添加其他的營養物,最近都加黨蔘粉,之前是加冬蟲夏草,因為中醫師就推薦我們試試,或是我們蝦殼、蛤蜊殼磨碎給他們吃,對他們來講需要鈣」。

湯志偉清理雞大便。施昂強攝
湯志偉清理雞大便。施昂強攝

雞女兒們每天大概產值是5至9顆蛋之間,每顆蛋顏色不一,有比較粉紅的,也有比較灰色的,湯志偉也不知道是哪隻雞生的,除了打掃環境,另一項工作就是去尋找雞蛋,幸福地說:「每天都有溫溫的蛋。」以他的觀察,他認為自養的雞蛋除了吃起來比較新鮮外,蛋黃比較Q、蛋白也比較少。

湯志偉挖土坑給雞洗澡。施昂強攝
湯志偉挖土坑給雞洗澡。施昂強攝

目前他所養的雞是第二代,公雞只能有一隻,否則會打架。他也有孵蛋準備迎接第三代小雞,大約6個月就能等到雞長大生蛋。其實他為了養雞下了不少功夫,所有知識都是看書學來的,就連雞舍也是親自買材料回家蓋。

Juby(右)支持湯志偉養雞樂趣。施昂強攝
Juby(右)支持湯志偉養雞樂趣。施昂強攝

Juby就抱怨,有天他們經過一棟正在蓋的新大樓,她還在欣賞新大樓的美,結果一旁的老公只想到工地圍籬可以拿來蓋雞寶貝的家。於是,湯志偉就上網找廠商訂購,好康報大家知「工地圍籬加角裝一組500元」,讓Juby哭笑不得。

其實原本Juby也不是很同意要養雞,除了擔心有異味不好照顧,雞叫聲可能會影響鄰居,再來就是怕有蛇會來偷蛋,畢竟他們就是住在山邊的房子,平時就有很多生物會在家裡後院出沒,但是實際養殖後才發現這些都不是問題。

湯志偉擦拭辛苦後的汗水。施昂強攝
湯志偉擦拭辛苦後的汗水。施昂強攝

Juby後來轉為支持老公,也樂在其中,還開心表示:「養雞之後廚餘也減少很多,變成一個循環。」因為她會將廚餘磨成粉當做雞的補充物,而且養雞的過程,也讓小孩學到尊重人和生命。與其說是湯氏夫妻在養雞,不如說是雞孩子們在陪伴著夫妻倆的愜意山中生活。

湯志偉寶貝雞雞。施昂強攝
湯志偉寶貝雞雞。施昂強攝

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