身為連家長媳，蔡依珊創業之外、最近開YouTube頻道、玩抖音還要開直播，做得有聲有色。很多人都問她創業有沒有經過連勝文以及公婆同意，她直爽回說：「如果我要說服每一個人的話，那就不用創業了！」
王偉忠覺得蔡依珊眼神流露著聰慧機靈，看得出有很多想法，創業之後等於是「豁開來過日子」，蔡依珊說，她本性愛開玩笑、愛亂說話，是個「人來瘋」，以前老公連勝文參選台北市長，她在菜市場跟群眾握手，握得很開心，可是面對記者說話就會很小心，雖然公婆從沒說過什麼，但她還是小心翼翼，不希望自己說錯話會影響到連勝文。
26歲嫁給連勝文，蔡依珊說28歲開始，他們家經歷很多低潮，先是連勝文得了癌症，不到一年，在助選時意外遭到槍擊，後來老公決定選台北市長，全家遭到網路霸凌，連小孩都受到影響，最後選輸！這些過程旁人看來雲淡風輕，但承擔起來真的很辛苦，但老公安然無恙，而且現在重拾健康，是不幸中的大幸。
蔡依珊笑說自己很愛吃，每天起床就開心的想今天要吃什麼呢？做美食是結合興趣與事業。可是一開始連勝文不支持，希望她照顧家就好，但她寧願把時間放在規劃品牌，「如果我要說服每一個人的話，那就不用創業了」，而連勝文的回應是常說「『妳』兒子今天怎麼怎麼了！」拐著彎提醒她要多關心家庭、多照顧兒子。
王偉忠問起公婆會不會要求她？蔡依珊笑說，「他們好忙，他們現在有10個孫子」，現在事業越做越好，家人反而更支持她。但選輸之後，蔡依珊反而覺得「最怕的事」都已經發生了，接下來沒什麼好怕的，她很想做事，小孩也大了，於是靠著紅豆水創業起家。
王偉忠好奇，蔡依珊小時候有什麼志願？蔡依珊說她本來想當醫生，所以攻讀生化，差點拿到博士，她對法律也很有興趣，喜歡用邏輯來辯論，有時跟連勝文針鋒相對，她會說「你說你是念法律的嗎？一點邏輯都沒有！」語畢，蔡依珊立刻說「這個要剪掉，拜託」！
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