聊到拍攝《大俠胡金銓》困難之處，監製塗翔文表示：「我們用了許多胡導演的電影，必須去處理版權，還有受胡導演影響的大導演吳宇森徐克的作品，版權上就遇到一些困難，不是找不到版權，就是費用很高，版權人很難認定，劇組花了不少的時間，追著各種朋友東問西問。」除了用有版權的公司有些已經收起來外，還有公司直接表明就算有錢也不願意授權，讓塗翔文都忍不住勸導演林靖傑放棄吧。
除此之外，片中更有幕後工作人員、導演、藝人和胡金銓晚年的朋友們，要說服這些人坐在鏡頭前聊昔日好友、恩師、工作夥伴也不是件容易的事。導演林靖傑透露，在所有受訪者裡面，就數大導演徐克、洪金寶最難約，「徐克他太忙了，而且對胡導演的愛太深了，他曾經跟胡導演合作《笑傲江湖〉，但後來沒好的收場，以徐克的角度也是覺得不好談，最後他答應我們都很感動。」
至於洪金寶則是從年輕時就跟在胡金銓身邊拍戲，他還直言自己從來不接受訪談，但為了這部紀錄片仍點頭答應。拍攝當天的攝影棚隱身在香港舊公寓區中，當洪金寶帶著助理出現在狹小的公寓大樓門口時，連警衛都看傻了眼。
監製許卉林笑說，其實他們能理解藝人和經紀人的顧慮，「很多受訪對象都是大師級的人物，除了他們很忙，他們有空閒時間也不願意輕易受訪，他們不知道我們是誰，所以存在著疑慮，同時知道是胡導演的紀錄片，他們也都會很慎重，很多人都是宛拒過才又答應的」，徐克當時還先請經紀人進到攝影棚確認他們是正經的團隊，洪金寶則雖然已經是影壇大哥，但聊到往事時，宛如回到當年青澀的歲月。
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