除了料理手藝精湛，Savoey另個讓我激賞的點，在於分店選址有獨到之處。如大宴小酌、招待親友，我愛選在挑高玻璃屋的Savoey Seafood Sukhumvit 26；情人約會，首選昭披耶河畔、能賞夕陽美景的Savoey Tha Maharaj；方便抵達用餐，坐落市中心百貨商場內的Savoey Mercury Ville Chidlom和Savoey Terminal 21分店，分別在BTS空鐵Chit Lom站與Asok站旁，搭大眾交通工具即可輕鬆前往。
回憶初識Savoey，要感謝泰國觀光大使、「泰國之友」國家貢獻獎得主溫士凱的推薦，只吃了一回咖哩螃蟹，從此就迷上這道「偷飯賊」：鮮甜的蟹肉，混合著蛋香滑嫩，將這玩意兒澆上米飯，真能讓人一碗接一碗停不下來！
想吃螃蟹又懶得剝殼？Savoey菜單上還有道「無殼版」的蟹肉炒咖哩，堪稱懶人救星。據說這道菜當初的創意發想，就是店東受溫士凱建議提點而設計，從此人氣居高不下。
Savoey餐廳擁有許多道經典料理，比如泰式酸辣蝦湯、清蒸檸檬魚、泰式鐵板蚵仔煎、火烤大河蝦、打拋豬肉、鳳梨炒飯、金錢蝦餅等，樣樣令人回味的關鍵因素，「新鮮度」是一大重點，比如火烤大河蝦，那入口彈牙的肉質，完全不輸龍蝦肉，敢用最赤裸的方式呈現河鮮原味、不過多調味，即是勝在新鮮。
不只守護好味道，也積極創新，是Savoey自1972年開業至今生意可長可久的秘訣。這回在Savoey Terminal 21點飲料時，注意到一道名為「芒果糯米」的飲品，吸引了我的興趣，難道與泰國傳統甜品「芒果糯米飯」有關？
點了一杯，用吸管品飲，喝下第一口不禁笑了出來：這就是芒果糯米飯的滋味啊！泰國芒果特有的香，混合椰漿與糯米的甜，交織出這道「用喝的」新經典，重點是竟然還能喝到刻意保留的米粒感，拿來台灣賣一定能大受歡迎！
Savoey上味泰餐館
官網：https://www.savoey.co.th/
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