《菜鳥老闆來上工》6位菜鳥老闆,一起在餐飲學校進行廚藝特訓,學習台式熱炒,一週內學會客家小炒及清蒸鱸魚兩道菜,從內場刀工、食材處理、火侯、味覺到外場服務等技巧。首集邀請Vivian擔任外場服務生,甜點則交由近年轉換跑道有成的「甜點王子」施易男操刀,第一次上工就要出40道菜服務70位客人,讓負責內場的愛紗不僅燙傷,還累到氣喘發作臉色發白。
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只愛紗在廚房內滿身大汗、披頭散髮、筋疲力盡的模樣,不斷嚷著「好想哭喔,我已經盡快了」,連說了2次「快不行了」的她,果然真的不行了:「叫我的經紀人,我的氣喘快要發作了。」接著雙腿發軟,幸好潘柏希將她一把抓住。原本在外場服務客人的Vivian,不愧見過大風大浪,受驚嚇之餘仍力持鎮定,幫愛紗找經紀人拿氣喘藥。
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