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把飲食變成藝術!盤飾甜點之王推全預約制餐酒套餐

把飲食變成藝術!盤飾甜點之王推全預約制餐酒套餐

【曾仲葳/綜合報導】有著甜點藝術家、舌尖建築師美譽的前米其林餐廳樂沐甜點主廚Hiratsuka平塚牧人,以美到像藝術品的盤飾甜點聞名。過去,只能在米其林餐廳淺嚐他的手藝,現在,平塚牧人攜手攜Bar Mood Taipei 吧沐創辦人Nick Wu吳盈憲開設全台首家吧台展演體驗型態的盤飾甜點餐廳「akeruE」,以甜點套餐搭配Liquid paring,利用一頓餐的時間讓五感完全投入在藝術氛圍,套餐包含七款甜點,每人2500元+10%,並提供2-3組paring體驗,價格為700至1300元+10%。採完全預約制,每周只開放3天,12/25晚間7點在in line開放訂位。

米其林餐點登萬呎高空!長榮航空端秋冬新菜 香芋鮮奶飲展台灣味

米其林餐點登萬呎高空!長榮航空端秋冬新菜 香芋鮮奶飲展台灣味

【記者陳怡文/台北報導】長榮航空與國際主廚團隊合作設計的秋冬新菜單,10月開始陸續上線,包含米其林三星餐廳主廚-中村元計、連續4年獲得米其林推薦與米其林入選餐廳的与玥樓頂級粵菜行政總主廚-許文光、akeruE Dessert 創始人-平塚 牧人、中餐廚界教父-黃清標,分別設計新的經典佳餚,讓由台北飛往北美、歐洲以及部分區域航線的皇璽桂冠艙或商務艙旅客,可以在萬呎高空大啖美食。此外,飛往洛杉磯、舊金山、紐約、多倫多、芝加哥的豪華經濟艙及經濟艙旅客,亦可在萬呎高空品嚐到米其林級的与玥樓主菜。

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