富里鄉農民林俊傑在六十石山種金針之外,也種茶、經營茶園,2022年以綠蜒蜜香紅茶、秀玉金萱茶獲日本世界綠茶大賽雙金賞獎後,今年聯合玉里鎮赤科山製茶職人陳期泓參賽英國星級美食大賞Great Taste Awards,台灣蜜香紅茶征服英國500名專業評審的味蕾,贏得3星級最高榮譽。
英國星級美食大賞Great Taste Awards是英國最大、且最權威的美食與飲料獎項之一,被譽為「美食界奧斯卡」。今年有來自全球110國共1萬4195件參加評比,林俊傑5項茶參賽共獲1個3星、2個2星、2個2星;陳期泓3項茶共獲1個3星、1個2星、1個1星。
推薦新聞:侯友宜黨內民調「超柯追賴」 黃暐瀚:正好給郭台銘「參選的理由」
林俊傑獲3星獎的綠蜒蜜香紅茶,評審評語指出,茶葉的品質極佳,非常漂亮,有很多芽心。沖泡過後的茶湯有極好的蜜香;整體的風味很柔順,帶有鳳梨與明顯的蜂蜜風味,持久度佳,是小綠葉蟬咬過的茶品典範。
林俊傑接受中央社記者訪問表示,獲得這獎項非常高興、感到非常榮耀,台灣農民不僅僅是會生產,也要把優質的農產品讓世界看到,預計9月去英國領獎,一定會帶著國旗領獎。
推薦新聞:刺青師沈默6天發聲!撂話嗆保母「差不多就可以了」 要她公開辯論對質
林俊傑說,將海岸山脈茶區的茶推上國際,讓地方特色茶在國際舞台上發光,推動台灣茶成為世界精品茶將是持續努力的目標。
陳期泓和林俊傑是親戚,受到林俊傑的鼓勵參加比賽,陳期泓指出,國際賽事評審團比較多元化,而且在品嘗風味能更多元、寬廣,自己研製的蜜香紅茶呈現花香、果香、蜜香,在溫度的變化層次更明顯。評審團非常喜歡。
推薦新聞:卡努暴風圈將掠過大台北! 彭啟明預估:週四風力達停班課標準
陳期泓說,由外國的角度來審視自己製作的茶,獲得國際肯定,讓自己在製茶這條路更有信心,也了解茶的風味是獨特的,未來繼續努力製作出屬於在地味道的茶品。(中央社)
爆料信箱:news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line,和我們做好友!
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤