壹蘋派生活美語 與《米其林指南》享受摘星美食（二）
Star-Chasing with the Michelin Guides 與《米其林指南》享受摘星美食
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壹蘋派生活美語 與《米其林指南》享受摘星美食（一）
Star-Chasing with the Michelin Guides 與《米其林指南》享受摘星美食
拒米其林秘密客上門！頂級日料磯勢打官司2連敗 理由曝光
【記者丁牧群／台北報導】高檔日式料理餐廳「磯勢」於2003年從日本引進台灣，而磯勢所屬的瑞慧日式餐飲公司董事長，正是有辜家大帳房之稱的老臣吳豐富。不過，向來低調的磯勢不願接受米其林指南評鑑，也拒絕米其林派遣「秘密客」上門用餐，因此瑞慧公司提起「妨止妨害所有權」官司，主張《憲法》保障營業自由，磯勢有權拒絕被所謂權威評鑑的標準拘束，但高等法院維持一審見解，認為磯勢既然公開經營，必須面對各種不同角度的評論，今仍判瑞慧公司敗訴。
從輪胎店到精緻飲食指標 米其林指南百年傳奇史
法國鄉下的輪胎製造商米其林竟在一百多年後成為全球精緻餐飲指標，歷史傳奇從一場行銷企劃開始。如今米其林指南透過密探與星等評鑑制度，帶給全球主廚無上榮耀與承重壓力。
高雄「破館子」雲來坊家鄉小館 連2年入選必比登3/25熄燈
又一家老餐館將歇業，高雄餐廳「雲來坊家鄉小館」連續2年入選米其林指南「必比登推介」，將於3月25日熄燈。老闆娘今天說，過去跟老公一起經營「這家破館子」，如今將畫上句點，「休養生息後未來可能再相見。」
三萬呎高空美食饗宴！米其林3星、東京名店 華航2024全新菜單登場
【記者陳怡文／台北報導】中華航空2024全新菜單登場，攜手台灣米其林指南三星餐廳「頤宮中餐廳」、東京名店「燈燈庵」、米其林綠星「陽明春天」、精品甜點界的「法朋甜點烘焙坊」、人氣茶飲品牌「五桐號」以及冠軍麵包「陳耀訓」打造新穎三萬呎高空美食饗宴。
米其林指南公布3月新入選餐廳 高雄最美酒店「Papillon」入榜了
【記者吳慧芬／高雄報導】美食指標、米其林指南每個月的第2個周三公布「新入選餐廳」，3月共有6家餐廳新入選，其中有全台最美酒店之稱的高雄承億酒店的法式餐廳「Papillon」也入榜。
2023米其林指南 台中6家餐廳共摘8顆星！64家榜上有名
【記者鮮明／台中報導】《米其林指南2023》今（31）日公布星級餐廳及入選名單，台中市共有6家餐廳摘星，其中，新加坡料理餐廳JL Studio首度晉升三星，另有27家餐廳入選，連同上週公佈必比登推介31家餐廳，今年台中總計64間餐廳入榜米其林指南，是僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市。
臺灣米其林指南2023高雄勇奪5星榮耀 Liberté、承Sho、Thomas Chien、Haili留名紅色美食聖經
【記者凃建豐／高雄報導】《臺灣米其林指南 2023》星級餐廳今天放榜！本次高雄共4間餐廳成功摘星，包括具日本米其林DNA「Liberté」從1星晉級為2星，「承Sho」及新進榜「Haili」獲得米其林一星肯定，另本次新增法餐南霸天「Thomas Chien」獲「米其林綠星」獎項，表揚其具永續意識，且採取行動來落實環保，4家餐廳共摘5星，為高雄國際美食再添光輝。
飯店激戰區！艾麗結盟希爾頓 盼吸外國客增住房率5％、年均房價增至6800元
【記者陳怡文／台北報導】台北艾麗酒店擁有235間客房，坐落台北市信義區，2013年12月開幕至今，正式迎接十周年，隨疫情趨緩，2023年住房率平均高達80%、平均房價達到6,200元左右，對2024年旅客回流抱持樂觀期待，並透過與國際酒店集團「希爾頓」結盟，吸引更多來自歐美日韓的外籍商務旅客，即使在信義區飯店住房競爭更趨激烈的情況下，2024年仍有望提升住房率至85%，年平均房價目標成長至6,800元，成台灣國際化酒店的領導品牌。
《米其林指南》5月入選餐廳公布 饕客嚐鮮！高雄這3家餐廳入榜
【記者吳慧芬／高雄報導】2023《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》昨（10日）公布5月新入選8家名單，高雄有3家餐廳入榜，包括岡山區的「溫度劑」、新興區的「沐」與鼓山區的「貳哥食堂」。
剛摘2星！高雄首家米其林Liberté 驚傳將停業 原因曝光
【記者凃建豐／高雄報導】高雄連續2年獲選為米其林指南星級餐廳、首家2星的法餐「Liberté」，主廚武田健治合約已滿不再續約，「Liberté」餐廳只營業到年底。引進「Liberté」的國城建設證實此一消息，並表示集團與東京高端餐飲傳奇餐廳合作，2024年四月於Liberté原址展店，期許為高雄、台灣，再創前所未見的美食體驗。
35元的米其林！ 高雄4平民美食4月新入選「米其林指南」
【記者吳慧芬／高雄報導】2023《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》公布4月新入選7家名單，高雄即入選4家，都是在地美食，包括美濃區「阿香的廚房」、左營區「古家海鮮」、橋頭區「廖記米糕」與新興區的「米院子油飯」，其中飄香近70年的「廖記米糕」，一份筒仔米糕只要35元，銅板價即能享用米其林美味。
高雄「前金肉燥飯」在地飄香64年 庶民美食！65元的米其林指南新入選餐廳
【記者吳慧芬／高雄報導】美食指標、米其林指南每個月的第2個周三公布「新入選餐廳」，高雄這次有2間美食餐廳入選，其中開店64年的「前金肉燥飯」也入榜，該店招牌餐是魚鬆肉燥飯加上半熟鴨蛋包，只要65元，是當地人早餐的首選。
一表看米其林完榜｜台菜態芮首奪三星 JL Studio、頤宮同獲殊榮
【記者陳怡文、陳揚盛／台北報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜。共35家獲選一星，其中7家是新進榜，請客樓則從二星掉到一星，台南則仍無餐廳入選。2018年首登場，台灣至今僅有唯一家君品酒店的粵式料理餐廳「頤宮」，今年仍獲得米其林三星殊榮，另外台灣菜態芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也從去年二星晉升，今年摘下三星，三家餐廳獲三星，是史上最佳成績。
2023米其林必比登推介139店！26家新入選 「西式甜點店」首進榜
【記者陳怡文／台北報導】臺灣米其林星級餐廳將於8/31放榜，今先公布「必比登推介」， 139家中有26店家新入選，包含台北3家、台中4家、台南10家、高雄9家，這次名單也是首次有西式的甜點店家入選《臺灣米其林指南》必比登推介，一家在台北，一家在台中。
米其林推薦名店「NARA Thai Cuisine」遭檢出青辣椒農殘 超標60倍！最重罰2億
【記者王志弘／台中報導】台中市食安處今年9月至12月稽查35家熱門餐廳與異國特色料理。昨天公布結果，其中連鎖泰式料理餐廳「NARA Thai Cuisine」，遭檢出青辣椒有農藥「撲克拉」殘留，超標60倍；另有4家業者未投保產品責任險，均開罰3萬元。
台版米其林指南「2022山海台菜餐廳」今晚揭曉 形塑台灣餐飲品牌邁向精緻餐飲
【記者許麗珍／台北報導】台版米其林指南「2022山海台菜餐廳」名單今晚揭曉，由評選委員推薦10大具代表性餐廳。經濟部長王美花表示，料理越在地反而越國際，現代的廚師要將料理融入創意、文化及很多的想像空間，形塑台灣餐飲品牌邁向精緻餐飲，賦予「台菜」料理融入美學元素，或許明年可以到戶外舉辦。
2023米其林「台南掛蛋」！請客樓2星掉到1星 A Cut等7家餐廳首次進榜
【即時中心／綜合報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜。一星餐廳有35家，其中「A Cut」等7家首次進榜，「請客樓」從二星掉到一星。
台版米其林指南「山海台菜餐廳」徵選 網羅全台美食10/26揭曉名單
【記者許麗珍／台北報導】為推廣、傳承台菜經典好味道，經濟部商業司舉辦素有「台版米其林指南」之稱的台菜餐廳徵選活動，網羅全台灣北、中、南、東與離島各地美食佳餚，希望台菜能在全世界發揚光大，預計10月26日公布69家入圍名單。
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