看準韓國實境節目《黑白大廚》帶來的韓式餐飲風潮,台北君悅酒店特別邀來節目中校園學餐名廚李美英來台,與館內吃到飽餐廳凱菲屋團隊合作,打造出讓民眾不用飛韓國就能吃到的各種料理。
今(13日)起至12月30日凱菲屋推出「韓國美食節」,期間包含安東燉雞、豆腐菜鬆拌、辣味牛肉湯、海鮮煎餅和韓式糖餅等餐點通通都無限量供應吃到飽,且今明兩天中餐、下午茶和晚餐餐期,也將邀來學餐名廚親自現場站台。
台北君悅酒店總經理蔡鍈華表示,這次能為凱菲屋吸引更多年輕消費族群,客座訊息曝光首日餐廳訂位立即秒殺客滿!同時,正逢年末之際,這次也邀請學餐名廚現身年度員工大會活動,並由主廚李美英為所有員工推出韓式餐點。
這次客座活動帶來多道由學餐名廚親自調味監製的料理,其中有幾道直接還原《黑白大廚》節目中讓韓國米其林三星主廚安成宰也驚嘆的「鮮辣娃娃菜」、「菜包肉」等,湯頭格外清爽的「辣味牛肉湯」更是打破韓式料理重辣重鹹的刻板印象,就算不習慣重口味的民眾也能品嚐。
此外,凱菲屋「韓國美食節」期間,為增添用餐氛圍與還原《黑白大廚》節目的學餐實境感,也特別準備鐵製學餐餐盤,讓民眾能自由取餐裝盤,充分體驗韓國學生營養午餐的形式。
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