長輩常說吃芭樂籽會便秘,營養師高敏敏在臉書表示,其實這是不對的說法。芭樂籽雖然堅硬,但高膳食纖維、吸水力強,若搭配充足水分,反而能促進腸胃蠕動、幫助排便。如果牙口差、腸胃消化很差的人則建議去籽,一般人都建議芭樂帶籽一起吃更健康!
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芭樂籽其實還有4大營養好處,高纖維、0膽固醇、有飽足感 餐前吃幫助墊胃可幫助減肥。豐富維他命C幫助中和自由基、降低發炎,舒緩發炎體質。芭樂籽的纖維搭配足量水分,能刺激性腸胃,幫助通便。富含鉀,可幫助調節血壓,更有利尿消水腫之功效,降血壓。雖然芭樂籽好處多多,但3種人 吃芭樂籽要多注意攝取量:
1.不習慣高纖飲食者(有些人腸胃會不舒服 要循序漸進方式)
2.腸胃消化不佳者(例如小小孩或腸胃炎、胃潰瘍⋯等)
3.剛動腸胃手術者就要特別注意把籽挖掉先不吃
營養師高敏敏提醒,建議每天可以吃一顆芭樂,連果肉帶籽一起吃,不用刻意偏頗。另外也不要將芭樂取代蔬菜,畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的。
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